Ленено семе ползи
Лененото семе (Linum usitatissimum) е една от най‑старите култивирани храни.
Какво съдържа лененото семе?
Омега 3 (алфа линоленова киселина) растителен източник на полезни мастни киселини които са доста важни всъщност.
Фибри разтворими и неразтворими, подпомагат перисталтиката и регулират кръвната захар. Но, все пак движението е ключово за понижаването на кръвната захар след хранене. След хранене веднада не е удачно да се преминава към спорт изчакайте поне 30-40 минути и започнете с лек стречинг и така към по-тежки спортни занимания.
Лигнани растителни антиоксиданти с фитоестрогенни свойства. Звучи сложно, защото изпълнява сложни процели в организма ни за да се чувстваме добре.
Протеини, магнезий, калций, желязо и витамини от група B.. Те са ни нужни всеки ден тъй като бързо се изчерпват особено при липса на щитовидна жлеза.
Основни здравни ползи от приемането му
Подпомага храносмилането изцяло.
Фибрите увеличават обема на изпражненията и подпомагат редовността. Разтворимите фибри създават гел, който забавя усвояването на захари в червата.
Как да го приемате правилно?
Препоръчителна дневна доза една две супени лъжици смляно ленено семе или една супена лъжица ленено масло. При капсули следвайте етикета. ВАЖНО: дозите варират, така че консултирайте се с лекар при налични хронични заболявания.
Примери за употреба
добавете към кисело мляко, овесена каша, смутита, салати или печива (след изпичане добавяйте смляно семе за по‑малко загуби).
Личен мой съвет - За максимален ефект използвайте смляно ленено семе (не цялото), защото черупката е трудна за разграждане в стомаха. Някога се опитвах да го кисна във вода за 1-2 часа и така да го консумирам, но беше ужасно на вкус. Също опитвах да го консумирам с мед, както и блендирано и смесено с меда, но сякаш се губеха свойствата на лененото семе. В друга статия ще обясня и няколко вкусни и найстина адекватни практически рецепти които съм открил без помощта на чат GPT.
Сърдечно здраве и възпаление, какво трябва да знаем?
Как и защо най-вече "ALA" може да намали възпалителните маркери и да подкрепи липидния профил!? Редовната консумация е свързана с ползи за сърцето и не само. При заболявания на сърцето е нужно първо да питате вашият личен лекар колко точно е подходящ продукт за вас лененото семе.
Хормонален баланс и антиоксидантна защита
Лигнаните действат като фитоестрогени и антиоксиданти; изследвания показват потенциална роля при менопауза и профилактика на някои хормонозависими състояния.
Контрол на кръвната захар и тегло при мъже и жени
Фибрите и бавната абсорбция на мазнини / въглехидрати подпомагат стабилността на кръвната захар и усещането за ситост. Това е ключово като стимул за мозъка за да го излъжем, че сме сити за период от време.
Опита ми в кухнята с лененото семе
Каква е разликата между смляното и цялото ленено семе?
Смляното ленено семе се усвоява по‑добре и освобождава омега-3. Опитах го цяло ами не е моето, отделно преминава през червата цяло и нищо не се усвоява.
Колко ленено семе мога да ям на ден?
Обичайно една две супени лъжици смляно ленено семе. Но по-добре една супена лъжица ленено масло като няма ленено семе под ръка. А при вземане на лекарства или ако имате заболявания по-добре се консултирайте с лекар.
Може ли лененото масло да се готви някак?
Не се препоръчва за пържене, бързо загаря и започва да дими. Ако нямате силен абсурбатор кухнята ще стане бойно поле. Най-вече при висока температура бързо загаря ,но можете да го използвате за салати и студени ястия без проблем.
